Födelsedagsbarn och föräldraupptagen

Hej! Jag är här nu! Vi lever! Jag ber så väldigt mycket om ursäkt för min frånvaro senaste veckan, men alltså delen ”ledig” i ordet föräldraledig kan slänga sig i väggen. Jag tror aldrig jag har haft så många tider i kalendern som jag har haft senaste veckan. Men! Baara roliga saker vilket ju är fantastiskt.

Det har varit babysim, middagar borta, bjudningar hemma, möten, mammagrupp, filmkväll, häng hos mormor, och i fredags hade vi tjejkväll där vi åt ute på restaurang. Nästintill barnfritt!? Ja lille Folke var såklart med, han är ju bara några veckor, men övriga äldre barn var med sina fäder. Vilken grej! Vi åt både förrätt och varmrätt och myste sedan vidare med efterrätt hemma hos Viktoria i Blåsmark.

Och i söndags var det dags för höstens första 1-årskalas, (Herman fyller ju år om en vecka) Tilde fyllde år! Det var ett härligt kalas med ovanligt gott fika och ett mycket nöjt födelsedagsbarn som fick äta sin första sockertårtbit. Tänk den upplevelsen!

Nu ska vi iväg till Liten och stor på Furubergskyrkan.

Jag bjuder på några halvsuddiga mobilbilder från kalaset. Ha en trevlig tisdag vänner!

Herman och Edith

Vilken mysig helg vi har. Myser på hemma, hälsar på folk, konsert i Jävre igår. Och nu sitter jag och Jakob och äter scones med marmelad och dricker te, medan Edith sover sin första lur. *idyllen* Det den bilden inte berättar är att vi har det hemskt ostädat i lägenheten. Damm! Överallt! Man hinner liksom aldrig dit, är mest nöjd om det åtminstone är bortplockat.

Nu är förresten matveckorna slut, men nu är ju alltså tanken att vi börjar om med matvecka 1! Det gäller nu att förbättra recepten och komma ihåg vad man ville ändra sedan förra gången. Alla förtjänar en andra chans osv osv. Matveckorna har en egen kategori här till höger (eller längst ner om ni läser från mobilen) ifall ni vill hitta dem lättare.

Tillbaka till helgen, det är hemskt lyxigt nu för tiden att fredag liksom också är helgdag. Broder Martin är ju nämligen föräldraledig och broder Viktor och Sarita är alltid lediga fredagar, eftersom Viktor snickrar i en annan stad på veckorna. Detta innebär att man har ett helt gäng att fredagshänga med, och sedan kan föräldrarna och övriga arbetare sluta upp till middag på kvällen.

I fredags ordnade vi en liten fotosession med de små liven. HAHA. Vilken dramatik. Edith betedde sig som att hon aldrig sett gräs tidigare och dök således ner i första bästa grässtrå, och enda gången hon tittar upp var om man sjöng något högt och ljudligt. Detta ledde i sin tur till att Herman, som bara måste dansa till första bästa strof, gungade så frenetiskt att han stöp på näsan. Varje. Gång. Sedan att Edith knappt kan sitta själv, det gjorde inte det hela lättare. Det är ett under att det blev någon bild över huvud taget.

Men söta är de i alla fall, mina två älsklingsbarn. Tänk vad de kommer ha mycket glädje av varandra i livet! 

Sex månader

Igår blev Edith a.k.a lilla damen/gullot/knubbisen/älsklingen hela sex månader. Ett halvt år. ÅR! Vi är så hemskt kära i henne. Hon är så rolig! Eller. Hon ser liksom så rolig ut? Hehe. Kanske inte samma sak. Men hon är så gullig med alla små miner, i sina olika små mössor, när hon blir jätteglad varje gång hon ser en trots att man bara gick runt hörnet i två sekunder, när hon skrattar på konstiga ställen (som idag när jag viskade i hennes öra hur mycket jag tyckte om henne och hon garvade länge), när hon har morgonfrisyren som vi kallar ”svinto”, och så vidare. Jag vill liksom ofta fnissa när jag ser henne. Och tack och lov fnissar hon ofta tillbaka, även om det liksom är åt hennes roliga frisyr. Skönt när de inte kan fråga om anledningen.

Nu har hon i alla fall vuxit tillbaka till sin lite långa kropp, hon är 67,5 centimeter och väger 7520 g. Hon klarade även det svåra sexmånadersprovet ”titta efter leksaken som faller ner”. Jahadå. #stoltmoder

Hon kryper inte men förflyttar sig bra ändå genom att rulla, vrida, rulla, vrida. Är egentligen nöjdast i barnstolen (bumbon är tyvärr förbi, sedan hon lärde sig att spjärna ur sig) och i vagnen. Men ligger ju stunder på golvet också, oftast rätt nöjd.

Fortfarande ganska olika sömn på dagen, men nästan alltid tre gånger. Sover som längst hemma i spjälsängen (faktiskt inte i vagnen, tyvärr kanske), och vi har rätt bra rutiner på kvällarna nu åtminstone. Gröten funkar bra! Tänker att jag ska börja byta ut och ge barnmat till typ lunchen, och sedan byta ut mål fram till det hon kanske är typ åtta månader? Sedan ids jag inte amma mer! Då har jag väl ändå gjort mitt!? Hehe. Så kanske man inte får säga. Men jag är så less dessa mjölkfyllda boobisar, jag vill bara slippa mjölkstockning, amningsbhar, amningsinlägg, kunna sova på mage, osv. Vill bara ha tomma bröst. Tomma, platta, ledsna efter-amningsbröst…….

Idag har vi varit på Familjens hus och bland annat gjort fotavtryck. Med en mycket sparkande liten fot så blev vänstra fotens tår aningens… långa. Äh. Ändå de vackraste fotavtrycken jag har sett.

Två år

Det börjar några dagar innan. Jag känner liksom hur jag blir lite tyngre i hjärtat och först tänker jag inte tanken fullt ut, men sedan vet jag ju. 13 september närmar sig. Idag har det gått två år sedan jag sist såg mitt kusinbarn Sive. Och ska jag vara ärlig? Just nu tycker jag att det är mer jobbigt än någonsin. Imorgon blir Edith sex månader. Hon har precis passerat med några dagar den tiden Sive fick vara hos oss.

Jag kan inte andas bara av att snudda vid tanken på att vi just skulle ha förlorat henne. 

Det känns som att jag aldrig riktigt kunde förstå smärtan, förrän nu när man själv håller i sitt egna barn. Det är så definitivt. Och det måste vara så otroligt tungt att bära, varje dag.

Men varför ta upp det, varför sprida den här klumpen i bröstet som liksom inte vill lösa upp sig? Jo, för att det är den viktigaste påminnelsen om att verkligen, verkligen, verkligen aldrig ta något för givet och att vi varje dag får vara tacksamma över det vi har. De vi har, de som vi får älska och vara snälla mot. För visst är ni snälla mot varandra? Era medmänniskor?

Idag 13 september tänker jag extra mycket på Sive och hans familj. Sive som snart skulle ha blivit två och ett halvt år, och Sive som i december blir en liten människas änglastorebror.

Matvecka 5

Detta är en serie i fem delar, med menyer och handlingslista för fem veckor. Handlingslistan är för allt man behöver, bocka av det du redan har hemma. Menyerna förutsätter dock att du har tillbehör som smör, buljong, salt, peppar, olja, och så vidare hemma. Tips: Läs på datorn för tydligare struktur. Lycka till!

Läs mer om detta här.

Matvecka 1
Matvecka 2
Matvecka 3
Matvecka 4

MÅNDAG: Tonfiskgryta

• 3 burkar tonfisk i vatten
• 2 röda paprikor
• 1 purjolök
• 2 msk mjöl
• 1-2 dl vatten
• salt, etiopisk peppar (om du inte har det kan du använda lite paprikapulver/chilipulver/ cayenne osv), allroundkrydda, vitpeppar
• 1 burk hela tomater
• ris

Gör såhär:

– Hacka och bryn paprika och purjolök.
– Tillsätt tonfisk (pressa ut vattnet från burken först) och strö över 2 msk mjöl.
– Häll på vatten och krydda med kryddorna. Tillsätt burken med tomater.
– Koka upp och servera med ris.

TISDAG: Vegetarisk lasagne

• 200 g lasagneplattor
• champinjoner
  
  Tomatsås:
• 1 gul lök
• 2 klyftor vitlök
• 1 msk olivolja
• 500 g krossade tomater
• 1 tsk strösocker
• 1 grönsaksbuljong
• vitt vin (om du har och vill)

  Ostsås:

• 1 zucchini
• 4 dl creme fraiche
• 1 dl riven parmesanost
• salt och peppar

Gör såhär:

– Sätt ugnen på 225 grader.
– Tomatsås: Hacka lök och vitlök. Färs löken i oljan, tillsätt tomatkrossen, sockret, buljongen och vitt vin. Låt det koka ihop under typ 10 minuter.
– Ostsås: Skär zucchinin i grova bitar. Låt den koka med creme fraichen i ungefär 5 minuter. Rör ner osten i såsen och smaka av med salt och peppar.
– Lägg lite av tomatsåsen i botten på en ugnssäker form. Varva plattorna med tomat och ostsås. Spara lite av ostsåsen till toppen och bred över. Strö gärna på riven ost. Stek champinjonerna och strössla högst upp.
– Sätt in i mitten av ugnen i cirka 20 minuter. Servera med grönsallad!

ONSDAG: Falukorvsgratäng

• 550 g falukorv
• 1 zucchini
• 1 rödlök
• 2 paprikor
• 1 msk smör
• 2 msk senap
• 2 msk chilisås
• 2 dl grädde
• salt och peppar
• 150 g mozzarella
• 1 dl riven ost

Gör såhär:

– Sätt ugnen på 200 grader.
– Skiva korv, zucchini, rödlök och paprika.
– Bryn korven i en stekpanna, tillsätt grönsakerna och stek någon minut.
– Blanda ner senap, chilisås och grädde. Smaka av med salt och peppar, innan du häller allt i en form.
– Skiva mozzarellan och fördela över gratängen med riven ost. Gratinera i 20 minuter.
– Ät med grönsallad.

TORSDAG Köttfärssås och spaghetti

Alla har ju sin egna variant på köttfärssås, och här brukar jag göra lite efter behag, men typ såhär!

• 500 g nötfärs
• 1 gul lök
• 1 msk smör
• 1 burk krossade tomater
• tomatpuré
• 1 köttbuljongtärning
• 10 champinjoner
• en skvätt rödvinsvinäger
• oregano/basilika/salt/peppar/paprikapulver/vitlökspulver
• spaghetti
• sallad

Gör såhär:

– Hacka löken och bryn den i smör, lägg ner nötfärsen och låt den få lite färg.
– Skiva champinjoner och tillsätt dem och buljongtärningen.
– Häll ner krossade tomater, en klick tomatpuré, en skvätt rödvinsvinäger och valfri kryddor. Krydda på! Det är roligt.
– Låt puttra på och rör om ibland.
– Koka spaghetti, gör en grönsallad och servera!

FREDAG: Fläskfilégryta

• 1 fläskfilé
• 2 paket bacon
• 10 champinjoner eller kantareller
• 1 rödlök
• 1 msk smör
• 2 dl crème fraiche
• 3 dl grädde
• 2 msk soja
• 1 köttbuljong
• 2 tsk tomatpuré
• 1-2 tsk sambal oelek
• (1 msk vetemjöl)
• salt och peppar
• sallad
• klyftpotatis/ris
• svartvinbärsgelé

Gör såhär:

– Förbered klyftpotatis/ris
– Skär fläskfilén i tunna skivor och strimla bacon.
– Hacka löken,och dela champinjonerna i mindre bitar.
– Bryn fläskfilén på hög värme i en stekgryta, och lägg sedan åt sidan.
– Fräs bacon, lök och champinjoner.
– Lägg ner fläskfilén igen och tillsätt crème fraiche, vispgrädde, soja, buljongtärning, tomatpuré och sambal oelek.
– Låt puttra tills fläskfilén är är helt klar, i ungefär 5 minuter. För en tjockare sås, skaka ihop vetemjöl med en slurk av såsen till en klumpfri redning och häll ner i grytan igen. Koka ytterligare tre minuter. Smaka av med salt och peppar.
– Servera med klyftpotatis/ris, sallad och svartvinbärsgelé

HANDLING

• 3 burkar tonfisk i vatten
• 2 röda paprikor
• 1 purjolök
• 1 burk hela tomater
• ris
• 200 g lasagneplattor
• 2 klyftor vitlök
• grönsaksbuljong
• köttbuljong
• vitt vin (om du vill)
• 1 dl riven parmesanost
• 500 g nötfärs
• 2 gul lök (2)
• 2 burkar krossade tomater (2)
• spaghetti
• falukorv
• 2 zucchini (2)
• 2 rödlök (2*)
• 2 paprikor
• senap
• chilisås
• 5 dl grädde (2)
• 150 g mozzarella
• riven ost
• 1 fläskfilé
• 2 bacon
• 20-25 champinjoner (3)
• 6 dl crème fraiche (2)
• tomatpuré (2)
• sambal oelek
• ris/klyftpotatis
• tillbehör till grönsallad (4)

*siffran innebär att ingrediensen behövs till fler rätter, bara så du vet ifall du vill välja bort en rätt