DAGENS TIPS OCH ETT AVSLÖJANDE
Jag gjorde faktiskt ingen tårta till kalaset, helt enkelt för att jag inte hade tid när jag skulle baka flera saker. Jag gjorde cupcakes istället. Om ni någon gång funderar på att välja att göra cupcakes istället för tårta för att spara tid – tänk om! Såhär i efterhand så inser jag att det tar betydligt längre tid att göra och dekorera tjugo cupcakes i jämförelse med att göra och dekorera en tårta. Men va bra, då vet jag ju det tills nästa gång och så kan jag dela med mig av det till er så slipper ni göra samma misstag!
Vet ni vad jag insåg när det gäller cupcakes? Jag tycker faktiskt inte om cupcakes speciellt mycket. De ser läckra ut, de är fina och framför allt så är de roliga att göra, men de är väldigt söta och blir ofta ganska kompakta och det finns så mycket som jag hellre skulle ta från fikafatet! Som en seg blåbärsruta tillexempel. En blåbärsruta eller två går alltid ner. Då är ju frågan, finns det något omoraliskt i att fortsätta bjuda på något som man själv inte tycker är så gott enbart för att det är roligt att göra?
Jag tänker såhär att okej, det kanske det finns. Men så länge jag gör blåbärsrutor också som man kan välja istället, då är ju situationen räddad! Lätt som en plätt!
Jag håller helt med dig! Ett tips kan vara att göra minicupcakes, det blir inte lika ” mastigt” men man får ändå pilla och dekorera 🙂
Ja, precis, jag har till och med små miniformar så det ska jag testa! 🙂
Jag kan också tycka att en cupcake med frosting blir väldigt söt och tråikig. Jag brukar därför fylla mina cupcake med någon god fyllning som inte är så söt, och ibland brukar jag minska mängden socker i frostingen, och försöka att inte spritsa på allt för mycket.
Annars är ett bra tips på cupcakes att göra en morots/äppelmuffins med philadelphiafrosting, ungefär som en morotstårta, då dom blir väldigt saftiga! 🙂
Åh, det lät som ett bra tips! Ska definitivt provas! 🙂
Å då kommer ju genast frågan: kan du dela med dig av receptet på blåbärsrutorna…? =)
Absolut, det ska jag helt klart göra!