Nyttiga chokladbollar
Alltså de där nyttiga ”chokladbollarna” tycker jag att man ser överallt. Och jag provade en gång för länge sedan – och blev så gruvligt besviken. Nyttiga? Kanske. Goda? Absolut inte. Och varför ens låtsas som att det smakar chokladbollar när det verkligen inte gör det? Kalla det… dadelbollar eller nått istället så slipper man åtminstone bli besviken.
Okej, så gick tankarna efter den där första gången. Nu har det gått ett par år, och eftersom det var ett gäng dadlar kvar från förra helgens tapas-middag så tänkte jag: nytt år, nytt försök. Så jag letade fram ett recept som var ”sååå gott!” (precis som alla andra recept på dessa bollar).
Jag gjorde dem. Jag la upp dem. Jag serverade dem, och jag och Jakob skulle alltså prova. Jag hade verkligen gått in hårt för att övertyga Jakob om att ”de är säkert jättejätteäckliga”.
Men. Men!
Och nu låter jag ju som klyschan själv, men de var på riktigt goda! Jakob tyckte det blev ”en lite konstig hinna i gommen”, men det kände jag inte alls av. Alltså de blev liksom så goda så att de inte kändes nyttiga längre, så plötsligt fick jag dåligt samvete för att jag ville äta flera. Sååå, för alla er som misströstat men ändå vill liksom hitta det där receptet på ”nyttiga och goda chokladbollar”, prova detta!
Eller ät riktiga chokladbollar. Det är ju faktiskt också ett alternativ.
Du behöver:
12 färska dadlar (kärnfria!)
2 dl osaltade cashewnötter
1 msk kokosfett
2 msk ekologisk kakao
1 msk kallt kaffe
koksflingor
Gör såhär:
Mixa allt förutom koksflingorna. Rulla ihop till små bollar, och rulla sedan i kokosflingorna. Ät!