8 Maj

Vegetarisk lasagne

Jag och Jakob försöööker (med blandat resultat) att äta lite mer vegetariskt under veckorna. Och jag måste bara dela med mig av det senaste receptet som vi provade, otroligt gott! Vi la till ett par saker från grundreceptet (de kursiverade ingredienserna) så där finns inga direkta mått, men kör på känsla eller strunta i dem!

Du behöver:

  • 200 g färska lasagneplattor (de klibbade dock bara ihop för oss så nu har vi köpt vanliga istället och ska prova med det istället)
  • champinjoner

Tomatsås:

  • 1 gul lök
  • 2 klyftor vitlök
  • 1 msk olivolja
  • 500 g krossade tomater
  • 1 tsk strösocker
  • 1 grönsaksbuljong
  • vitt vin

Ostsås:

  • 1 zucchini
  • 4 dl creme fraiche
  • 1 dl riven parmesanost
  • salt och peppar

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Tomatsås: Hacka lök och vitlök. Färs löken i oljan, tillsätt tomatkrossen, sockret, buljongen och vitt vin. Låt det koka ihop under typ 10 minuter.
  3. Ostsås: Skär zucchinin i grova bitar. Låt den koka med creme fraichen i ungefär 5 minuter. Rör ner osten i såsen och smaka av med salt och peppar.
  4. Lägg lite av tomatsåsen i botten på en ugnssäker form. Varva plattorna med tomat. och ostsås. Spara lite av ostsåsen till toppen och bred över. Strö gärna på riven ost. Stek champinjonerna och strössla högst upp.
  5. Sätt in i mitten av ugnen i cirka 20 minuter. Klaaart!

Vegetarisk lasagne

Lämna en kommentar:

  • Gunvor Linnea skriver:

    Heja,jag åt oxå veg.Lasagne i dag. Jättegott. Det bästa är,att man kan frysa in den. Jättegod även om den varit fryst. Hälsa Edith.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Det här är för alla som gillar IE6 och Opera på Nintendo Wii.

Tyvärr kommer den här siten att se väldigt tråkig ut i för er så du gör nog bäst i att byta webbläsare. Chrome eller ett PS4 är mitt förslag.

Frågor på det?:)