22 Maj

Smulpaj med blåbär

Det blev inga färska jordgubbar. Men det blev blåbärssmulpaj! Jaaa, yahoo, jippie! Mina små mini-pajformar är världens bästa grej när man bara är två stycken i ett hushåll och inte vill ha paj över i flera dagar. Ja, jag vet att det är onsdag men efter middagen blir det paj ändå för att fira att jag har gjort klart examensarbetet. Det är jag faktiskt värd. Faktiskt…

Det finns ju tusen varianter på smulpaj, men till den här använde jag (jag gjorde bara en halv sats till liten form):

4 dl blåbär
1 msk mjöl
3 msk socker

2 tsk vaniljsocker
3 msk socker
1 dl kokosflingor/1 dl havegryn (jag blandade)
3,5 dl mjöl
150 g smör

Gör såhär:
– Låt smöret bli rumsvarmt och sätt ugnen på 200 grader
– Lägg blåbären i en pajform och strö över mjöl och socker
– Blanda ihop vaniljsocker, socker, kokosflingor/havregryn, mjöl och smöret som du skurit i små bitar och arbeta ihop till en smuldeg
– Grädda mitt i ugnen i 25-30 minuter
– Klaaart! Ät med glass eller vaniljsås. Jaja, det är onsdag, jag skippar väl glassen då…

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Det här är för alla som gillar IE6 och Opera på Nintendo Wii.

Tyvärr kommer den här siten att se väldigt tråkig ut i för er så du gör nog bäst i att byta webbläsare. Chrome eller ett PS4 är mitt förslag.

Frågor på det?:)