7 Feb

Rocky road-tårta

Ni glömmer väl inte att komma på Café Tre ikväll? Mellan kl. 18.00-22.00 på Storstrand i Öjebyn! Supergott fika, livemusik och trevlig värdinnor (hehe)!

Mitt bidrag till kvällen är Rocky Road-tårtor. Massor med choklad och sedan supermycket gottigt ovanpå. Receptet kommer från Leilas brownies, men jag gjorde det i formar med löstagbar kant istället! De riktiga tårtorna är dock nerpackade inför transporten ikväll, men tänka sig – det blev över en liten smetskvätt som jag gjorde i min lilla pajform!

Det bästa med att göra till sig själv sist är att man får ta allt det gottiga som är kvar. Vadå ”det är ju du som har bestämt hur mycket gottigt som ska vara kvar…”? Tror ni att jag med flit skulle lämna extra mycket jordnötter och marshmallows bara för att få äta det själv……?

Du behöver:
– 350 g mjukt smör
– 6 dl strösocker
– 3 dl kakao av god kvalitet
– 1 dl ljus sirap
– 1/2 tsk salt
– 6 ekologiska ägg
– 3 dl vetemjöl

Fudgeglasyren:
– 3 dl vispgrädde
– 1 dl mjölk
– 1 dl ljus sirap
– 400 g mörk kvalitetschoklad 70%

Topping:
– 1/2 påse Dumlekola
– 1 dl pistagenötter
– 2 dl salta jordnötter
– 2 nävar mini-marshmallows

Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa smör och strösocker vitt och krämigt.
3. Rör ner kakao, sirap och salt.
4. Rör i ett ägg i taget och vänd sist ner vetemjölet i smeten.
5. Lägg ett bakplåtspapper i botten av form med löstagbar kant och fyll den med smeten.
6. Grädda kakan i mitten av ugnen i 35-45 minuter. Prova med en sticka, stickan ska vara lite kladdig. Låt kakan svalna.

Toppingen:
1. Koka upp vispgrädde, mjölk och sirap. Ta av kastrullen från värmen och låt vätskan svalna några grader.
2. Finhacka chokladen och rör ner den i den varma gräddmjölken så att chokladen smälter.
3. Bred glasyren över kakan och strö över salta jordnötter, Dumlehalvor, pistagenötter och mini-marshmallows.
4. Kyl kakan tills glasyren stelnat – klart!

Vi ses ikväll hoppas jag!

Lämna en kommentar:

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Det här är för alla som gillar IE6 och Opera på Nintendo Wii.

Tyvärr kommer den här siten att se väldigt tråkig ut i för er så du gör nog bäst i att byta webbläsare. Chrome eller ett PS4 är mitt förslag.

Frågor på det?:)