13 Mar

Jordnötskakor

Det var ett tag sedan jag delade recept nu känns det som, men jag bara måste få sprida den här snickersaktiga godbiten som vi har mumsat på i helgen. Utan vitt socker eller mjöl! Bara honung som sötning, men ändå ljuvligt god blandning av sött och salt. Dock viktigt att man har den i frysen eller kylen! Är helt klart godast att äta kall och smälter fort som sjutton.

Lätta att göra var de också.

Första lagret:

  • 6 msk kokosolja
  • 6 msk flytande honung
  • 4 msk osötat jordnötssmör
  • 0,75 dl kakao
  • 1 dl hackade jordnötter
  • 1 nypa vaniljpulver
  • 1/4 dl riven kokos

Andra lagret:

  • 1 msk kokosolja
  • 1 msk flytande honung
  • 3 msk osötat jordnötssmör
  • 1 tsk vaniljpulver
  • eventuellt riven kokos att toppa med

Gör såhär:

  1. Rör ihop allt till första lagret, förutom nötter och kokos, i en kastrull och smält försiktigt ihop under omrörning. När det har smält så rör du ner nötterna och kokosen. Häll över i en bakplåtspappersklädd form och låt stelna. När smeten svalnat kan man ställa in den i kylen/frysen tills den stelnat.
  2. Rör ihop allt utom kokosen till andra lagret och smält ihop det i en kastrull försiktigt under omrörning. Bred ut smeten jämt över det första lagret och strö eventuellt på riven kokos. Låt stelna och skär sedan upp i bitar i önskvärd storlek och förvara i frysen eller kylen!

Jordnotskaka

Jordnotskaka_2

Jordnotskaka_1

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Det här är för alla som gillar IE6 och Opera på Nintendo Wii.

Tyvärr kommer den här siten att se väldigt tråkig ut i för er så du gör nog bäst i att byta webbläsare. Chrome eller ett PS4 är mitt förslag.

Frågor på det?:)