12 Okt

CUPCAKES I MÄNGDER

Hujedamej, vad jag har gjort cupcakes idag! Jag har pysslat, färgat, bakat, spritsat och stansat ut blommor. Fantastiskt roligt men jag känner att jag har en bit kvar tills jag skapar några mästerverk. Men jag tänker såklart dela med mig av mina skapelser ändå, för de blev åtminstone goda!

Här har ni grundreceptet som jag har tagit från Leila Lindholm!

100 g smör
2 st ägg
1,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk
1 citron, skalet
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt

Gör så här:
– Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små.
– Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst.
– Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal.
– Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.
– Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.
– Fyll med valfri fyllning, typ blåbär, choklad eller citron, jag valde citron!
– Grädda i mitten av ugnen cirka 10 minuter eller tills de är gyllenbruna och ”torra” inuti. (Provstick med en potatissticka, den ska vara helt torr när när du dragit ut den)

Frosting:
60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk färskpressad citron, eller annan smak som hallon eller blåbär
100 g Philadelphiaost
Några droppar valfri karamellfärg

Gör såhär:
– Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och citronsaft krämigt.
– Vispa i Philadelphiaosten.
– Färga glasyren i olika färger med karamellfärg eller behåll den vit.
– Bred den på cupcakesen och garnera med strössel eller blommor.

Nu kommer vi bara till problemet. Vem ska äta upp alla dessa??

Lämna en kommentar:

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Det här är för alla som gillar IE6 och Opera på Nintendo Wii.

Tyvärr kommer den här siten att se väldigt tråkig ut i för er så du gör nog bäst i att byta webbläsare. Chrome eller ett PS4 är mitt förslag.

Frågor på det?:)