18 Jul

Rabarberkaka i långpanna

Vi fikar en hel del här på stugan, ifall det inte är framkommit. Minst en gång varje dag, men oftast flera. Detta innebär ju att det bakas en hel del, vilket jag tycker är väldigt roligt. Framför allt inser jag att det är mycket roligare att baka när det faktiskt finns någon som äter upp det också! Jag menar, det är klart jag kan göra 25 frallor en lördagmorgon, men då är det ju 22 kvar sen som inte alls är lika goda dagen efter eller som bara hamnar i frysen. Här kan jag ställa mig på eftermiddagen och baka en kaka, och då vet jag att den kommer ätas direkt efteråt. Mycket trivsamt.

Vi är ju hur som helst ofta rätt många, så när jag häromdagen hade plockat ihop lite rabarber hos mor och far medan de var borta (jag hade frågat innan) tänkte jag att en långpanna skulle passa bra. Den blev faktiskt riktigt god, speciellt med lättvispad vaniljsås. Enkelt att göra också. Prova vettja!

Du behöver:

  • 3 ägg
  • 4 dl strösocker
  • 200 g smör
  • 8 dl vetemjöl
  • 1 msk bakpulver
  • 2 krm vaniljpulver (inte vaniljsocker!)
  • 4 dl mjölk
  • 1 liter skivad rabarber
  • 1/2 dl pärlsocker
  • kardemumma och kanel (egenkomponering)
  • vaniljsås

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 200°.
  2. Vispa ägg och socker pösigt.
  3. Smält smöret, låt det svalna.
  4. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljpulver.
  5. Rör ner det smälta smöret i äggsmeten. Vänd ner mjölet och vispa hastigt i mjölken till en slät smet.
  6. Häll smeten i en form ca 40×30 cm långpanna med bakplåtspapper.
  7. Strö rabarber och pärlsocker över smeten, jag strödde även över lite kardemumma och kanel.
  8. Grädda i mitten av ugnen ca 20-25 min. Skär upp i bitar och servera med vaniljsås!

Rabarberkaka Rabarberkaka_1

17 Jul

Sommarlördag

Vi hade en härlig sommardag i lördags! Eller, vi har faktiskt haft en riktigt härlig sommarvecka, men alltså även en bra lördag. Trevligt för oss. Efter lunch åkte vi nämligen till Bergsviken för att först bada lite hos morbror med Lina, Anna och barnen. Edith verkade kunna bada huuur länge som helst. Blev galen när vi tillslut tog upp henne.

De är perfekta de här små poolarna, och det bästa är att det är en sådan vi (nåja, Jakobs morfar) har köpt till stugan och som de bygger altan till i veckan. Många badstunder att se fram emot!

Bad 2017 Bad 2017_3 Bad 2017_4 Bad 2017_5

Efteråt åkte vi vidare till mor och far där familjen samlades för grillmiddag. Det var länge sedan eftersom många har varit på olika håll senaste dryga veckan. Efter maten åkte vi iväg på musikcafé på Storstrand, innan vi landade hos mor och far igen för snacks och spel ute i glasverandan. Vårt lag vann. Så jag kunde somna lycklig.

Grillning 2017_7  Grillning 2017_5 Grillning 2017_4 Grillning 2017_3 Grillning 2017_2

17 Jul

Fågelungar

För att ha bott här så få dagar så har det redan hänt något spännande. Nu ska ni få höra. För ett par veckor sedan såg vi det. Födelsens under! I den tomma ljuslyktan på en av sovrumslängorna så fanns nämligen en dag ett litet fågelbo med tre mycket nykläckta små (då rätt fula) fågelungar. Fullt synliga till min stora förtjusning.

Vi har ju såklart lämnat dem i fred och bara snabbt tittat till dem ibland, men så plötsligt härom dagen så var det dags för utflytt. En åt gången flaxade de iväg, ut mot nya äventyr. Eller ja, de stannade rätt länge nere på golvet faktiskt. Typ hela dagen. Jag var mest orolig att någon skulle trampa ihjäl dem eller råka öppna dörren och knosa dem. Kallade mig ”Fåglarnas väktare” och sydde mig en liten fjäderbrydd mantel som jag svepte en varningens flagg med när någon gick för nära dem. Ingen olycka skedde. Idag var de borta. Hoppas de flyger här omkring!

Och att inte en katt tog dem.

Faglar_2Faglar_1

13 Jul

Stugtider

Sommaren är här! Nu är vi nämligen installerade på stugan. Alltid när man kommer hit så tycker jag liksom att det har gått så väldigt fort sedan förra sommaren. Men ja, det är väl det klassiska ”tiden går fort alla dagar om året”-fenomenet. Inget nytt under solen. Jag ska sluta tjata om det.

Hur som helst, vi kom tisdag eftermiddag och igår försökte vi komma i ordning, vi gjorde nämligen tre nya luckor till vår bokhylla, så att vi fick mer förvaring. Mycket välkommet! På kvällen åkte vi iväg till ett sommarcafé vid fyren i Jävre med ett gäng kompisar och det var nästan överraskande mysigt? Inte att träffa kompisarna, men både caféet var över förväntan och sedan förvandlades ju den grådaskiga dagen till en strålande kvällssol, vilket vi njöt av där bredvid vattnet. Första riktiga semesterkänslan!

Att jag och Jakob fick turas om att springa bakom Edith som bara vill gå och gå och gå, ja det får man ta antar jag. Hon är verkligen inne i en ”hääjj!”-period nu. Ingen går säker. Det satt en gubbe längre bort vid vattnet med bar överkropp och en… mycket tydligt framträdande mage, och eftersom hon älskar sin egen mage väldigt högt så började hon ju glatt peka och säga ”babae” som vi internt vet är hennes ordet för ”mage” och tittade ivrigt på mig för att jag skulle bekräfta ”jaa, maage!”. Men det kunde jag ju inte göra. Inte när magen var så tydligt stor. Gubben och hans fru trodde dock hon sa ”pappa”, och konstaterade att ”nej, han är inte din pappa”. Edith bara tittade oförstående på dem och jag styrde snabbt iväg henne eftersom jag såg att det var nära i antågande att hon skulle dra upp tröjan och demonstrativt klappa på sin egna lika framträdande mage.

Här om dagen gick hon också fram till en man som solade på mage och strök honom på hans flinta huvud.

Hur som helst, vi är på plats! 

Stugan 2017Stugan 2017_2 Stugan 2017_4 Stugan 2017_5 Stugan 2017_6 Stugan 2017_7 Stugan 2017_9

11 Jul

Sommarläsning

En av sommarens toppaktiviteter som jag faktiskt brukar få till när vi bor på stugan (eftersom eventuella sovstunder för Edith inte innebär att man springer runt och städar hela tiden) är ju läsningen. Läsningen går ju lite i vågor efter tid och energi, och beroende på hur många bra serier jag vill se, men jag blir alltid lite pirrig av att beställa hemma nya pockets.

Det brukar variera vad jag är sugen på till sommaren, ofta brukar jag mata igenom en lång serie av något jag redan har läst, haha, typ Harry Potter, Twilight, Sagan om ringer eller liknande, men nu har jag mest beställt mysiga feel good-böcker. Är sugen på fina och lättlästa små berättelser.

Här är första laddningen som kom hem för några veckor sedan, förhoppningsvis hinner det bli en till. Eller så får det bli höstbeställningen, men då brukar det gå mer åt deckarhållet.

SommarbockerSommarbocker_1 Sommarbocker_2

11 Jul

En kväll med Ernst

Ja, alltså inte den riktiga Ernst. Men i Ernst anda. Häromveckan bjöd Magdalena nämligen in oss tjejer till deras stuga för pysselkväll! Kanske min absoluta toppaktivitet, hehe. Jag rafsade med lite eget pyssel, men alltså det hade inte behövts. Kvällens värd hade nämligen dukat upp ett gediget bort med allt från sockermålning, till dekorering av tändsticksaskar osv. I mitten tog vi en paus för räkmackor med egengjord majonnäs, hemmagjord rabarbersaft, samt daimsnittar och körsbär. Det plus allt tjejsnack som man hinner med när man är barnfria sådär. Hör ni så underbart? Det är så jag blir avundsjuk på mig själv.

Funderar redan på vad jag ska bjuda tillbaka med, någon mysig temakväll under sommaren måste jag kunna få till…

Tack för en underbart trevlig kväll!

Pysselkvall hos Magda 2017_1 Pysselkvall hos Magda 2017_2 Pysselkvall hos Magda 2017Pysselkvall hos Magda 2017_3 Pysselkvall hos Magda 2017_4 Pysselkvall hos Magda 2017_5 Pysselkvall hos Magda 2017_6 Pysselkvall hos Magda 2017_7

10 Jul

Spontanhajk och bilsemester

God morgon skulle jag skriva tills jag insåg att klockan är 14.30…. Och det är inte för att vi har haft sovmorgon, utan för att vi bara har fnulat på här hemma hela dagen. Mycket välbehövligt eftersom vi kom hem sent igårkväll från vår härlig spontantripp. ”Var har ni varit?” undrar kanske du. Vi tog bilen hela lilla familjen och drog ner till Umeå på fredagskvällen. Sov över på ett klassiskt 2+ hotell där även frukosten var en besvikelse (ve och fasa), men trots detta höll vi modet uppe och bilade vidare till Ö-vik där vi mötte upp ett helt gäng med kompisar som tältade i Skuleskogen. Och sedan hakade vi på dem under lördagen och vandrade på lederna där! Vilken dag!

MinisemesterMinisemester_1 Minisemester_2 Minisemester_3 Minisemester_6

Vi var helt nöjda över hur bra vi hade tagit oss ur vår comfort zone, haha, vandring är nämligen inte det vi vanligen sysslar med. Speciellt inte med en 1-åring…. Men Edith var på kanonhumör hela dagen, trots konstiga mattider, sovtider (och sovplatser) och mycket sittande i ryggsäcken.

Minisemester_7 Minisemester_4 Minisemester_8 Minisemester_9 Minisemester_10

Vi gick nästan två mil enligt våra mobiler (även om det enligt kartan bara skulle vara drygt en mil…?) i både nerförs och uppförs, och var av förklarliga skäl rätt möra i kroppen dagen efter. Jakob bar ju Edith på ryggen samt lite annat, och jag bar dagens packning i brorsans lånade fjällrygga. Bra träning! Vi hann till och med stanna för ett iskallt dopp.

Minisemester_11 Minisemester_12 Minisemester_13 Minisemester_14

När det var sovdags tackade vi för oss och körde till Prästänget ett par mil bort där mor och far står med husvagn några dagar. Där övernattade vi, och sedan hade vi en härligt lugn och solig dag med dem under söndagen! Innan vi spettade hem hela vägen igårkväll.

Minisemester_15 Minisemester_17 Minisemester_19 Minisemester_20Minisemester_18Minisemester_21

Vilken mysig semesterstart! Jag fick även en förnimmelse av framtida familjeresor med ännu större barn som inte ens behöver blöja och välling, och kände sådant pirr över hur mysigt det är det här att packa in hela familjen och allt man behöver i en bil, och sedan bara göra som man vill några dagar. Ja, alltså eventuella syskonbråk och sura barn är inte medräknat i den ekvationen.

Idag har vi bara tvättat och packat upp, för imorgon blir det till att packa ihop allt igen och flytta ut på stugan! Det ska bli mysigt (hoppas jag, hehe, först ska vi bara lyckas få in oss alla tre i vår sovstuga) och förhoppningsvis blir vädret lite bättre. Ser fram emot många lediga veckor!

2 Jul

Emma och Thomas bröllop

Hemma i soffan igen, efter en otroligt rolig helg! Kändes nästan lite vemodigt att det tog slut så fort, men det är tur att man har en liten älskling att längta efter. Vi tävlade ut ur bilen för att hinna först fram till henne när vi kom hem. Jag vann. (är man mor så är man) 

Hur som helst, en riktig fem plus-helg! Köra ner i bil med Jakob och godis, podcast och prat, checka in på hotellet, byta om i lugn och ro, promenera i härlig sommarkväll på stan till Pinchos, äta en rolig middag (måste provas, älskade verkligen alla smårätter som man kunde ta in och smaka av), och få umgås med några av de roligaste människorna jag känner. Njöt av varje sekund!

Att sedan få sova ostört i en härlig hotellsäng, äta god och lång hotellfrukost med samma vänner, hinna strosa på stan en stund innan det var dags att göra sig i ordning för Emma och Thomas vigsel som började klockan 13. Och vilket bröllop det blev! Rätt olikt alla andra bröllop jag varit på, men precis lika bra ändå! Främst för att det var så liten procent jag faktiskt hade träffat innan, haha. Fick öva på minglandet. Det var strålande sol så vi kunde hänga länge utomhus, det fanns olika aktiviteter som dart, blåsrör, kubb och så vidare – samt jättegod mat under hela kvällen.

Väldigt mycket musik också, det säger en del om deras alla musikerkompisar (de är även själva musiker) att brudparet bara kan ställa upp en scen med instrument och säga ”alla är kvällens husband!” och sedan är det härlig musik hela kvällen i olika konstellationer. Folk som bara släntrar upp och lirar, utan att ha repat ihop innan. Yeeees.

Idag fick vi avsluta med återigen en lång frukost tillsammans med resesällskapet, innan en snabb IKEA-tur och hemfärd.

SÅÅ glada och tacksamma över att vi fick vara med den här helgen! Det här ska jag leva på länge.

DSC_0919
Emma och Thomas brollop_3
Emma och Thomas brollop_5 Emma och Thomas brollop_10 Emma och Thomas brollop_12 Emma och Thomas brollop_13 Emma och Thomas brollop_15 Emma och Thomas brollop_16 Emma och Thomas brollop_17 Emma och Thomas brollop_18 Emma och Thomas brollop_20 Emma och Thomas brollop_31Emma och Thomas brollop_22 Emma och Thomas brollop_23 Emma och Thomas brollop_24 Emma och Thomas brollop_26 Emma och Thomas brollop_27 Emma och Thomas brollop_29 Emma och Thomas brollop_30

Det här är för alla som gillar IE6 och Opera på Nintendo Wii.

Tyvärr kommer den här siten att se väldigt tråkig ut i för er så du gör nog bäst i att byta webbläsare. Chrome eller ett PS4 är mitt förslag.

Frågor på det?:)