17 Aug

Snabbpicklad rödlök

Hej vänner! Vi har en lugn dag idag, jag och Edith. Gårdagen var välfylld med våffellunch hos mormor, föräldrautbildning, middag med Martin, Elina och Herman samt kvällsfika med Hanna och Anton. Man kan hinna med mycket en tisdag i augusti! Och till råga på allt vinner Sverige en semifinal mot självaste värdnationen också, vilken grej.

Idag tvättar vi lite och nu när Edith vaknar åker vi nog förbi en sväng hos farmor.

Jag måste förresten tipsa om mitt nya favorittillbehör. Snabbpicklad rödlök! Det är svärfar Lars som brukar köra med detta, och det gör sig väldans bra till typ taco, pulled pork, rotfrukter i ugn och så vidare. Och sedan är det hemskt enkelt att göra också, och går att servera ganska direkt!

Du behöver:

  • 1 dl ättika
  • 2 dl socker
  • 3 dl vatten
  • 2 rödlök

Gör såhär:

– Skiva rödlök valfri mängd men åtminstone två stycken. Lägg löken i en glasburk.
– Koka ihop lagen och häll den över löken. Ställ svalt. Klart!

Inlagd rodlok

Inlagd rodlok_1

Det här är för alla som gillar IE6 och Opera på Nintendo Wii.

Tyvärr kommer den här siten att se väldigt tråkig ut i för er så du gör nog bäst i att byta webbläsare. Chrome eller ett PS4 är mitt förslag.

Frågor på det?:)