13 Nov

Philadelphiabullar

Fredag och snart helg igen, vilken grej alltså! Jag spenderar dagen i Skellefteå med informatörsnätverket, mycket trevlig arbetsdag om ni frågar mig.

Jag bara måste påminna er om världens bästa lösning ifall man som jag är sämst på att baka bullar, och tycker att det mest är klibbigt. Då är philadelphiabullar er vän! Alltså vilken uppfinning? Goda, fluffiga, kletiga smörgömmor och inte det minsta jobbiga att göra. Hurra!

Du behöver:

Bulldeg

Fyllning

Pensling

Gör såhär:

  1. Smält smöret och blanda i mjölken så vätskan blir fingervarm.
  2. Smula ner jästen i en bunke och lös sedan upp med degvätskan. Vispa i ägg, socker och salt.
  3. Tillsätt mjölet lite i taget. Arbeta samman till en lös deg. Låt jäsa övertäckt i 30 min.
  4. Vispa under tiden ihop ingredienserna till fyllningen.
  5. Tryck ut degen i en smord långpanna. Gör 48 hål i degen och tryck ner ungefär en tsk fyllning i varje. Låt jäsa 15 min.
  6. Pensla med ägg och strö över pärlsocker. Grädda mitt i ugnen på 200 grader i 15-20 min.
  7. Låt svalna och skär sedan upp i 48 st rutor. Ät fort med massa kall mjölk!

Philadelphiabullar 2015

Det här är för alla som gillar IE6 och Opera på Nintendo Wii.

Tyvärr kommer den här siten att se väldigt tråkig ut i för er så du gör nog bäst i att byta webbläsare. Chrome eller ett PS4 är mitt förslag.

Frågor på det?:)