18 Okt

Bananpannkakor

Jag kan ju tyvärr inte alltid äta lyxbrunchar, men på helgerna försöker jag åtminstone äta smarriga ”vanliga” frukostar i godan ro. Och idag var ju en alldeles särskild söndag! Ni vet nog varför. Ingen kan ha missat det.

Preeeecis. Igår började Downton Abbey säsong 6 sändas på SVT. Jag vet!? Äntligen! Sista säsongen vilket innebär att jag ska suga åt mig varenda avsnitt som en svamp. En Downton Abbey-svamp.

När det är sådana högtidliga tillfällen så kräver det nästan bananpannkakor. Alltså visst inte har ni missat denna ”inne-grej”? Ja jag vet, överallt tjatas det om bananpannkakor men det är ju på riktigt världens bästa grej. 1 mosad banan, 2 ägg och eventuellt lite vaniljsocker. Vispa ihop med en gaffel i en skål. Och sedan steker du dem som vanliga amerikanska pannkakor och vips har du supergod frukost som verkligen mättar – på bara en banan och två ägg!?

Insup nu detta fantastiska en stund. 

Man kan toppa med det man har hemma, och idag blev det frusna blåbär, skivad kiwi (jag har fått dille på kiwi, har det jämt hemma) och en klick kvarg. Och kanske lite sirap, men det är inget jag tänker bekräfta.

Bananpannkaka

Bananpannkaka_1

16 Okt

Morgon som egentligen är natt

Jag kallar mig ju egentligen för morgonmänniska, men jag har insett att allt beror på vad man jämför med. Alla människor borde nämligen minst få sova till klockan 7 på morgonen. Klockan 7 borde vara vardagstid och klockan 8.30 borde vara helgtid. Så alla ni ”riktiga morgonmänniskor kliver upp klockan 4” kan hålla inne med era kommentarer, tackarrrr.

Eftersom jag jobbar i Luleå så ringer ju min klocka redan klockan 5 på mornarna, och då övertalar jag mig själv att jag minsann hinner även om jag sover en halvtimme till och så snoozar jag till 5.30. Men vem är den människa som är genuint pigg den här tiden? Vem är du och vad är din hemlighet!? Kliv fram! Jag skall icke skada dig! (Jo, jag kanske nyper dig lite ifall din enda hemlighet är ”född morgonmänniska”)

I morse var jag extra trött eftersom jag kom hem sent igår efter tre långa dagar med jobbet i Köpenhamn och Malmö. Tyvärr visade sig städerna från sin regniga sida, men i övrigt var det trevligt med en liten resa! I Köpenhamn åt jag förresten mitt absolut godaste mål mat, kan ni gissa? ”Det är så svårt Emma, du säger ju till varenda mål att just den typen av mål är din bästa mat, och sedan har vi allt fika på det.” Okej då. Men mitt absolut godaste är ju faktiskt brunchar. Oh så bra! Brunchen som vi tjejer åt i London på Le Pain (om jag minns rätt?) är en av toppbruncherna, och så var även denna.

Titta bara. Bröd, laxröra, skinkröra, marmelad, ostar, frukter, pannkakor med lönnsirap, smoothie, varm choklad med vispgrädde, chokladkaka. Min frukost idag? Fil.

 
Det känns för övrigt väldigt skönt med fredag och helgen är faktiskt rätt oplanerad, förutom imorgon kväll då jag tror att det är en konsert med mor och fars kör som mor gärna ville att jag skulle gå på (ser du mor, jag sa ju att jag skrev in det i almanackan!). Jag skulle också behöva göra en rejäl back up och rensning bland alla bilder på datorn och externa hårddisken. Och just ja, sedan ska jag ju fota en till bebis!

Hoppas du får en trevlig helg! 

13 Okt

Fotografiska utmaningar

Jag tycker ju om att fota och har provat att fota exempelvis både barn, evenemang och bröllop. Men något jag inte har provat är nyfödisar, och tänka sig  att när man då plötsligt har en bebis i familjen så var ju steget inte långt till att ”erhm, skulle man eventuellt kunna få prova att fota lille Hermanolito”? (Vi jobbar på det här med naturliga smeknamn för Herman när man vill gulla med honom lite sådär extra, hittills har jag provat Hermis men nu ville jag gå på något mer Italien-inspirerat. Vet inte om det känns hundraprocentigt.)

Hans mor och far var inte sena att haka på, så häromdagen var fotosessionen ett faktum! När man fotar nyfödisar är det rätt viktigt att de är just nyfödda, i alla fall om man vill kunna styra deras små kroppar och armar rätt fritt – de tenderar nämligen att skapa sig en egen vilja synnerligen fort. Jag vet, det där med egen vilja känns överreklamerat men vad gör man…?

Han envisades länge med att befinna sig i ett halv-läge, inte vaken och inte sovande. Han ville nämligen ha ett enda vakande öga öppet och jag vet inte, men just det uttrycket gör sig inte riktigt på bild. *cRAzy eYE YoU KNow* Men när han väl hade somnat så skötte han sig mycket exemplariskt!

Ljuvliga lilla bebiskropp!

Herman okt 2015_22

Herman okt 2015_6

Herman okt 2015_19

Herman okt 2015_39

Herman okt 2015_23

Herman okt 2015_25

Herman okt 2015_42

Herman okt 2015_41

12 Okt

Familjedag hos Larsson

Och så var det dags för den årliga familjedagen med höstfix! Okej, vi har ju rätt ofta familjedagar men en gång varje höst så är det liksom specifikt en höst-fixar-dag. Det gäller att ha många etiketter på dagarna så att man inte bara ”hänger med familjen” alltför ofta. Det skulle ju inte se bra ut. ”Vad har ni gjort i helgen? Vi har bara haft en vanlig dag med familjen.” Det hör ni ju själva.

En sådan dag innebär i alla fall att det krattas, trimmas, byts till vinterdäck, grillas på muurikkan, leks och promeneras. Allt i valfri ordning. Detta ska då göras av hela familjen, vilket numera innebär 8 vuxna, 1 nyfödd, 2 barn (Olle och Cecilia), 1 hund och eventuellt någon lus eller så.

Det bästa är att det går väldigt fort när man är många, och plötsligt får man gå in i värmen igen och kan spendera eftermiddagen med att baka chokladbollar, spela spel, göra middag och avsluta med soffhäng.

Det var ju också Hermans första familjedag! Han verkade nöjd där han lyftes från famn till famn. Vi hade ett mycket effektivt kösystem, ingen orättvisa i hållningen här inte.

Familjedag 2015_5

Familjedag 2015

Familjedag 2015_1

Familjedag 2015_2

Familjedag 2015_3

Familjedag 2015_4

Familjedag 2015_7

Familjedag 2015_11

”Men Emma, vi ser inte dig på några av arbetsbilderna, vad gjorde du?” Jag höll Herman ser ni väl! Vad trodde ni, att han skulle ligga på kallbacken medan vi arbetade? Är ni helt från vettet eller, då skulle han ju frysa ihjäl eller så skulle en grannkatt kunna klösa honom. Någon var ju tvungen att ta på sig ansvaret och jag funderade noggrant innan jag slutligen klev fram, likt Frodo i Sagan om ringen, och sa ”Jag kan ta honom! Jag kan föra bebisen till Mordor!” sa jag inte.

Aldrig i livet att jag skulle föra bebisen till Mordor. Sauron kan försöka bäst han vill med att ta bebisen, jag lovar att han kommer att skyddas mycket väl av 8 vuxna, 2 barn (Olle och Cecilia), 1 hund och eventuellt någon lus.

Familjedag 2015_12

Familjedag 2015_10

Familjedag 2015_9

Familjedag 2015_8

Familjedag 2015_13

Familjedag 2015_14

6 Okt

Min nya titel: faster

Hurra! Det är sant, jag har gått och blivit faster! Den 4 oktober så kom han då tillslut, mitt alldeles första syskonbarn. Och ja, det kan hända att jag har drabbats av kärleksblindheten. Den där då man liksom bara tycker att ett barn är det vackraste i världen.

För jag vet inte, tidigare har jag ändå tänkt att bebisar ju faktiskt är lite röda och skrynkliga när de liksom är nya, lite ihoptryckta sådär som man blir av att passera en mycket trång passage. Och kanske är det just på grund av att den här killen kom till världen genom kejsarsnitt, för hur är det annars möjligt att se såhär docklik och orörd ut bara timmar efter förlossningen? Ni ser det väl ni med, visst är det ändå ett ovanligt vackert barn?

Jag har inte ens fått träffa honom än, men jag känner mig redan så väldigt kär i den här människan. 

Tänk, hela livet kommer vi att vara släkt med varandra.

Och ännu mer tänk, tänk att min lillebror nu plötsligt är pappa? Han som nyss gick där med sina små inåt-fötter, han som ”aaaldrig hade gjort något fel” och han som har älskat bebisar hela sitt liv. Nu har han en egen bebis tillsammans med Elina!

Vilken grej alltså.

Så, då kommer vi till den kniviga frågan. Hur ofta är det okej att hälsa på?

5 Okt

Påfyllnadshelger

Den här helgen har verkligen varit en påfyllnadshelg på alla fronter. Vi har fyllt på kvoten för både släkt, kompisar och relationen. Det är de bästa helgerna!

”Men Emma, kan du inte berätta vad du har gjort då?” 

Jaja, om ni så hemskt gärna vill.

I torsdags var det middagskalas med Jakobs släkt, i fredags var det Café Tre för hela slanten och i lördags hade jag och Jakob en lång chillardag i soffan där vi redigerade Viktor och Viktorias bröllopsbilder (ja, från i juli. Om vi säger såhär, det uppdraget låg på Jakobs bord – inte på mitt…) Jag hjälpte till med att redigera de kvarvarande typ 80 bilderna och Jakob redigerade en bild. Hehe ”hur långsam är din make egentligen på att redigera” undrar kanske du, men saken är den att han gjorde en Starwars-specialare. Därav tidsåtgången.

Före:Orginal

Efter:v-o-v

Ser rätt fränt ut va?

Hur som helst, på kvällen blev det restaurangmiddag och häng med vänner och under söndagen maximerades liksom allt till en enda lång och härlig dag. Vi besökte Hanna och Anton och deras gull-tjej, vi skötte Harry och gick på höstpromenad, vi bjöd familjen på tacomiddag och vi avslutade med spelkväll hos Lina och Nicke. En sådan helg!

Jag och Jakob har liksom hängt med varandra hela helgen och det känns så väldigt bra att få vara gift med någon som man tycker om att vara med så mycket. Okej, det kanske borde vara en självklarhet men vi har det verkligen så väldigt fint ihop just nu – och det är nog just för att man tar sig tid att hänga med varandra. Vi bråkar väldigt sällan men det är klart att man har perioder när man mer bara bor i samma hem och liksom går om varandra, det är typ ”hej och hejdå” i dörren och då är det extra viktigt att ta ett par lediga dagar ihop och hitta tillbaka till sina vanliga, pigga och ostressade jag.

Det är nu man käckt ska klämma ur sig att man är fylld med energi för en ny vecka, men vet ni? Jag är mest redo för nästa helg. Helger är ju ändå en rätt bra uppfinning.

3 Okt

Lördagslista

Om du bara fick ta på dig en sminkprodukt på morgonen – vilken skulle du välja?

Rouge! Jag har verkligen inga naturliga äppelkinder. Helt genomblek faktiskt. Och nu för tiden har jag ju en privat fransfixare vid namn Elin vilket innebär att jag alltid har långa svarta fransar, hehe. Annars hade jag svarat mascara.

Vilken är din favoritdrink?

Mojito – lätt. Mmmm så frääääscht. Helst alkoholfri på grund av gillar ej alkohol har jag insett? Så skönt att vara vuxen och att ha kommit till den insikten. Alla drinkar blir ju liksom lite bättre utan den där bittra smaken i bakgrunden.

Vad vill du förbättra i livet?

Jag skulle hemskt gärna vilja att någon letade, betalade, renoverade samt inredde ett hus åt oss. Tackarrr. Men annars har vi det faktiskt väldigt bra just nu, och jag försöker vara tacksam för det varje dag!

Om du bara fick bära en klädfärg resten av livet vad skulle det vara?

Ånej, mitt spontana svar var direkt svart men fy så trist. Kanske marinblått? Egentligen vill jag svara senapsgult, jag är så inne på gult just nu. Har dock bara en tröja i den färgen. Så mycket för den kärleken.

Hur du brutit något ben i din kropp?

Nope.

Tror du på Gud?

Ja det gör jag, och just nu känns det som att jag ber mer än någonsin. Det finns så mycket att tacka och be för! Alla graviditeter och bebisar som föds nu i vår närhet är ju sannerligen ett böneämne. Den stora flyktingkrisen ett annat. Det känns tryggt att få be ibland.

Vad gjorde du för ett år sedan?

Jag var i London och Brighton! Åh, det var en så väldans bra resa. Får värsta längtet just nu.

När hade du din första fylla?

Eeeh, mina så kallade ”fyllor” är väldigt lätträknade. Har kanske haft en då jag kände mig lite ”rusig”, och då var jag väl typ 22 år? Jag minns tidigare när jag och Lina gick ett varv runt kvarteret på studentkvällen och stillsamt funderade ifall det var såhär det kändes att vara full? HAHA. Jag tror lite gurgel med munskölj hade gett mer utslag i en alkoholkontroll än våra stackars fanta-drinkar.

Kaffe eller te?

Te. Dricker ej kaffe.

Vad gör dig gladast just nu?

Alla bebisar!

Vad är frihet för dig?

Att få bo i det här landet och själv ha möjlighet att påverka mitt liv. Vilken grej ändå!

1 Okt

Kycklingspett med quinoasallad

Egentligen är jag mest sugen på riktig husmanskost när det blir höst, och mest vill jag äta hemmagjorda köttbullar med potatis och lingonsylt. Men varannan dag kanske det ändå är vettigt att äta något annat, variation osv osv.

Receptet är återigen från ”Hälsosam familj”-boken, som verkligen är vår bästa vardagsmatsbok. Just det här tar ändå lite längre tid än ”steka falukorv och koka makaroner”, men är man två personer så flyter det på bra!

Du behöver (4 portioner):

  • 8-12 träspett
  • 700 g kycklingfile´
  • 2 msk ketjap manis (söt soja)
  • 1 msk mörk soja
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 msk kycklingkrydda

Quinoasallad

  • 3 dl quinoa
  • 10 soltorkade tomater
  • 1/2 dl ajvar relish (någon paprikaröra i glasburk)
  • 1 msk olivolja
  • 1 zucchini
  • 1 gul paprika
  • salt och peppar
  • lite hackad persilja ifall man har

Sweet chilisås

  • 2 dl turkisk yoghurt
  • 2 msk sweet chilisås
  • salt och peppar

Gör såhär:

1. Blötlägg spetten.
2. Skiva kycklingfiléerna tunt.
3. Blanda kycklingskivorna med ketjap manis, soja, riven vitlök och kycklingkryddan. Låt marinera en stund och trä sedan upp kycklingen på spett.
4. Blanda ingredienserna till såsen och ställ den kallt.
5. Skölj och koka quinoan enligt paketets anvisning, cirka 13 minuter. Lägg quinoan i en skål.
6. Hacka tomaterna fint och blanda med quinoan, lite olja från tomaterna och ajvar relish.
7. Skär zucchini och paprika i mindre bitar.
8. Hetta upp en stekpanna med olja och bryn grönsakerna i några minuter. Strö på salt, svartpeppar och persilja.
9. Blanda grönsakerna med quinoan.
10. Stek kycklingspetten runt om i cirka 10 minuter.
11. Servera spetten med salladen och såsen.

Kycklingspett

Det här är för alla som gillar IE6 och Opera på Nintendo Wii.

Tyvärr kommer den här siten att se väldigt tråkig ut i för er så du gör nog bäst i att byta webbläsare. Chrome eller ett PS4 är mitt förslag.

Frågor på det?:)