25 Maj

Kvällsfika på balkongen

Som avslutning på en bra helg så bjöd vi in familjen på kvällsfika igår. Och alltså, det är så trevligt att kunna förtära den ute på balkongen. Har jag sagt det? Att jag gillar balkongen? ”Det är ju det enda du tjatar om.”  Ja det är det kanske, men sedan är det också min blogg.

Och balkong också, för den delen.

Nu ska jag somna in här på bussen hem (OBS! Ej dö.) och sedan blir det Game of thrones med Lina. Vi har sett varje avsnitt tillsammans på måndagar, men eftersom de har varit borta på solsemester i två veckor (alldeles för länge om ni frågar mig) så har vi ju nu hela TRE avsnitt att se ikapp! Och hur vi ska hinna tre avsnitt samt två veckors ikapp-pratande på bara en kväll, det vet bara Herren själv.

  

25 Maj

Snabblagad laxgryta

Jag gjorde en framtida snabbmatsfavorit häromdagen, och som visade sig vara riktigt god trots sin simpla konstruktion! 

Och eftersom jag aldrig skulle komma på tanken att undanhålla er ett sådant bra mattips så kommer det här:

Du behöver (fyra portioner):

  • 600 g laxfilé
  • Salt och peppar 
  • 1 msk smör
  • 1 msk rapsolja
  • 2 dl grädde
  • 1 dl vatten
  • 1 fiskbuljongtärning
  • 1/2 grön squash
  • 150 g sockerärtor
  • 1 msk klippt gräslök

Gör såhär:

  1. Skär laxen i kuber. Strö på salt och peppar.
  2. Stek laxbitarna i smör och olja i cirka fem minuter.
  3. Tillsätt grädde, vatten och buljongtärningen.
  4. Skiva squashen och lägg ner i pannan. Låt koka fem minuter. 
  5. Tillsätt sockerärtor och gräslök (och citron ifall man vill). Smaka av med salt och peppar. Klart! 

 

Det här är för alla som gillar IE6 och Opera på Nintendo Wii.

Tyvärr kommer den här siten att se väldigt tråkig ut i för er så du gör nog bäst i att byta webbläsare. Chrome eller ett PS4 är mitt förslag.

Frågor på det?:)