28 Apr

Punkt 173: Blogga

Den här veckan alltså. Ibland när man har knogat på med att tacka ja till saker som är ”så långt bort”, slutar det med att alla saker plötsligt händer exakt samtidigt. Lite så är det i veckan. Ni vet ju att jag gillar listor och nu har jag alltså en lista för varje dag med saker som ska ordnas, förberedas, fixas. Bara en sådan sak som att jag ska ordna bakverk till tre olika tillfällen inom loppet av fyra dagar. *Hejhej köpesfika någon av dagarna*

Och när veckan närmar sig sitt slut så ska resväskan stå färdigpackad för då åker jag nämligen till Israel i en vecka! Och visst, den har sin egen lista med pengar som ska växlas, solskydd som ska inhandlas och info som ska kommas ihåg, men det är ändå en fantastiskt trevlig målbild för att få den övriga veckans åtaganden att inte kännas lika tunga! Som jag längtar!

Minns ni målbilden som jag hade innan Spanien-resan i januari? Och som jag sedan förverkligade här? Till denna resa är detta min målbild:

Efter resan ska jag kunna leverera en bild med mig, på muren, framför kupolen! (Nu är det bara att hålla tummarna för att man kan fota kupolen från muren……)

/Photoshop är min vän

24 Apr

Den årliga hamburgare

Varje år, när påsken nalkas, samlas ett stycke tappert gäng ute på vidderna. Med år av vänskap bakom sig och med ett gemensamt fokus läggs den första hamburgaren på grillen. Elden blir till kol, och…

Nja, jag vet inte. Två år i rad skapar kanske inte någon grilla-hamburgare-med-vännerna-när-det-är-påsk-tradition, men det är väldigt trevligt! Förra året var det snö, i år kändes det mer som en varm och solig valborgsmässoafton. Skog, eld, vänner och sol. Det ljuva livet! (Okej, skog är ju egentligen inte någon favoritingrediens i livet men jaja. Det lät bra.)

Ikväll ska jag och fika med en Hannah och snart är det helg igen! En förhoppningsvis mycket trevlig helg med Haparanda-tur, kalas och middagsbjudning!

23 Apr

Stor kärlek till liten människa

Ikväll ska jag förhoppningsvis få träffa lillan en liten stund. Lilla lillan som jag träffade nästan varje dag när hon var liten. Nu får man passa på som bara den varannan vecka när hon är hos mor och far. Och som jag trivs i hennes sällskap!

Denna roliga, charmiga lilla människa som är så älskad. ”Ska vi leka taagen?” säger hon glatt med korta mellanrum, samtidigt som hon betonar a:et med sin ljusa stämma. Och sedan springer vi. Och skrattar. Och springer lite till. Och varje gång hennes lilla hand ”hinner ikapp” en och smäller en på låret medan hon vrålar ”tagen!”, alla de gångerna hinner man lugnt och stilla nudda hennes mjuka axel med ett ”tagen!” tillbaka om man vill, innan hon snurrar runt för att springa iväg. Och vi skrattar igen. Hon, för att hon är så nära att komma undan. Jag, för att hon är det sötaste som finns.

Senast jag träffade henne blev hon så exalterad över min ankomst att hon vände i hallen och sprang och gav mamma världens bamsekram samtidigt som hon skrek ”Emma är häär!” Tänk. Det är hon som ropar, men egentligen är det jag som vill ropa: ”Äntligen! Cecilia är här!”

22 Apr

Ett äkta påskfrosseri

Ja mina vänner, frosseri är verkligen ordet för denna helg! Frosseri i mat, familj, godis, vänner, sol, ledighet – ja, allt det där och lite till. Att vara hemma över påsk är så väldans skönt när ledighet tillsammans är en lyxvara annars. Och kan ni tänka er, i sommar ska vi få ha semester – tillsammans!?! Det är knappt så jag vågar tro det! Jag säger bara en sak:

Yabadabadoooo!

Åh, jag känner mig glad idag. Jag har så mycket trevligt att se fram emot! Resor, sommar, roligheter (alltså medan jag skriver detta ser jag på vidrigheter i Game of thrones, jag blir helt ofokuserad. Jag kan ju inte skriva om glada trevligheter när folk hugger huvudet av folk. Fy. Det glada inlägget får komma en annan gång.)

Trots Game of thrones skrävlande i bakgrunden så kan jag berätta att vi hade en väldigt trevlig påskafton tillsammans med kusinerna! Mat, äggmåleri, spel var bara några av programpunkterna. Tre goda ting om ni frågar mig! (Nä, vet ni vad. Jag ger upp. Här får ni bilder. Från påskaftonen, inte från Game of thrones – vilket ni bör vara glada över…)

13 Apr

Med familjen i närheten

Jag kommer alltid, alltid att värdesätta närheten till våra familjer högt. Att kunna samlas med mamma, pappa, syskon med fantastiska flick- och pojkvänner, lillan och Alfons, att kunna bjuda hem släkt och vänner och ha det sådär trångt, bullrigt, varmt och mysigt som bara en riktig släkt- och familjeträff kan erbjuda. Då är jag så otroligt ödmjuk och tacksam. Den närheten kan inga storstäder, soliga stränder, spännande jobb eller kulturella utbud i världen slå i längden.

Jag tänker ofta på att det är ren och skär tur att ingen har flyttat än av syskonen, trots att jag har varit inställd på att det kan bli några år på olika orter eller i olika länder innan man förhoppningsvis sammanstrålar någonstans. Men ibland tänker jag att det inte alls är tur, utan att det kanske beror på att ingen av oss är så sugna på att lämna familjen ens för några år. För just den här ”unga vuxna”-tiden när man kan umgås som vänner utan barn, den är faktiskt väldans trevlig.

Igår var det en sådan där jättebra dag. Pappa fyllde år och familjen samlades för att äta middag, vi hann åka iväg på årets första fotbollsmatch, släkten kom på kalas och sedan spelade vi spel med vänner och kusin en bra bit in i natten. Jag skrattade så jag fick ont i huvudet – och det är alltid ett bra betyg.

Jag är så tacksam att jag har möjlighet att sätta familj och släkt extra högt i prioritet.

4 Apr

Päronpaj med mandelvaniljkräm

Jag är barnsligt förtjust i att sätta frukter i både bakverk och mat. Ananas, aprikos, äpple, banan – släng ner det i grytan bara! Salt och sött i en salig blandning – ja, tack!

Sedan är jag också väldigt förtjust i den gamla åttiotalsklassikern inlagda päron, gärna med det obligatoriska after eight-locket. Så när jag härom veckan såg detta tillagas på Nyhetsmorgon så var jag ju bara tvungen att prova. Och tänka sig, det blev jättegott! Konstigt hur det kan bli ibland….

Jag är dock inte överförtjust i mandelmassa, så nästa gång ska jag nog ta lite mindre av det. Men för alla er mandelmassa-älskare är detta perfekt!

Det är några moment så det är inget man bara svänger ihop, men har man bara lite tid så går det inte att misslyckas!

Du behöver:

Mandelkräm
4 stycken äggulor
0,75 dl socker
1,5 msk majsstärkelse
0,5 vaniljstång
2,5 dl mjölk
300 g mandelmassa
100 g flisad mandel att strö över

Vaniljkokta päron
1 vaniljstång
2,5 dl torrt vitt vin
7 dl vatten
1 dl socker
4 medelstora hårda päron

Mördegsbotten
1,5 dl florsocker
4,5 dl vetemjöl
180 g rumstempererat smör
1 äggula

Gör såhär:

Mandelkräm
– Rör ihop äggulor, socker och maizena i en bunke.
– Dela vaniljstången på längden, skrapa ur fröna och lägg dem tillsammans med stången i en tjockbottnad kastrull.
– Tillsätt mjölken och koka upp. Plocka upp vaniljstången och vispa sedan ner den varma mjölken i bunken. Blanda väl och häll tillbaka alltsammans i kastrullen.
– Koka varsamt och under konstant omrörning upp tills blandningen har tjocknat till en kräm. Häll ner krämen i en bunke och låt den svalna i kylen.
– Riv mandelmassan och blanda i omgångar ner vaniljkrämen i den till en slät mandelkräm.

Vaniljkokta päron
– Dela vaniljstången på längden, skapa ur fröna och lägg dem tillsammans med stången i en kastrull.
– Tillsätt vin, vatten och strösocker. Koka upp och skala under tiden päronen. Dela dem i halvor och gröp ur kärnhusen med en sked.
– Lägg ner halvorna i kastrullen och låt dem sjuda tills de har blivit mjuka 10-15 minuter. Ställ åt sidan och låt svalna i lagen.

Mördegsbotten
– Blanda alla ingredienser i en bunke och arbeta ihop till en jämn deg.
– Kavla ut degen till en cirka 3 mm tjock platta. Fodra en rund form, 24 cm i diameter, med degen.
– Sätt ugnen på 190 grader. Fördela mandelkrämen jämnt i formen. Låt päronen rinna av och lägg dem på krämen.
– Strö flisad mandel över krämen och päronen, grädda mitt i ugnen i 30–32 minuter.
– Låt svalna och pudra florsocker över före servering.

3 Apr

Café Tre

Nu är det dags igen! Imorgon är det återigen tid för fika och musik på Café Tre! Temat är Klassiker vilket innebär att det kommer att finnas många favoriter på bordet från tidigare cafétillfällen. Daimtårta, biscottis, apelsinchokladbakelse, limemuffins och mycket mer!

Frida Norén med vänner står på scen vilket garanterat blir super, så fredag 4 april mellan kl. 18-22 på Storstrand i Öjebyn är du varmt välkommen!

3 Apr

Jobbstart och illamående

Nu är jag igång! Efter några dagar på nya jobbet är jag fullärd. Typ. Lite. Okej, jag har hunnit lära mig ett par saker.

Kanske. 

Nä, skämt åsido, jag trivs jättebra. Och det känns otroligt roligt att veta att jag kommer att få vara här hela det närmsta året!

I övrigt tänker jag att en snabbsammanfattning av de senaste dagarna kan vara på sin plats:
– Jag har köpt ny mobil. Min gamla närmade sig fyra år och när batteritiden inte var vad den en gång var så kände jag att det var dags för en uppgradering. Vad är det förresten med nya teknikprylar som får en att bli helt pirrig? Det kan i och för sig ha att göra med min fäbless för rensning, ny struktur, ordning och reda. Helt klart, där har vi det.

– Jag har börjat pendla med bussen. Betalat närmare 2000 riksdaler för ett enda månadskort, för att sedan inse att jag är konstant åksjuk i bussen. Hur löser man då detta? Jo, man köper åksjukearmband.

Jajamän. Med små kulor som trycker på handlederna ska illamåendet försvinna. De har fått goda referenser så idag ska de prövas för första gången. Återkommer med resultat.

– Jag har skaffat ett konto i Storytel. Jag vet, jag är en stark bok-i-handen-förespråkare, men vad gör man när två timmar spenderas i bussen varje dag och det är en omöjlighet att titta neråt en sekund utan att kräkas på bussgrannen? Sååå, Storytel är alltså ett koncept med ett helt bibliotek av ljudböcker (som man också kan lyssna på offline) för en månadssumma. Kan bli riktigt bra! Jag har genast dragit igång Och bergen svarade som jag tipsade om tidigare.

Det om detta.

Det här är för alla som gillar IE6 och Opera på Nintendo Wii.

Tyvärr kommer den här siten att se väldigt tråkig ut i för er så du gör nog bäst i att byta webbläsare. Chrome eller ett PS4 är mitt förslag.

Frågor på det?:)