28 Jul

Födelsedagsfirande för Lina

Ännu ett härligt kalas har passerat! Personligen tyckte jag att det var aningens varmt. Det är tur att jag inte bor i något sol-året-om-land, för jag är då rakt inte skapad för solig värme. Jag blir så slö…! Alldeles dåsig, samtidigt som jag liksom blir stressad av att sitta i värmen fullt påklädd utan badmöjligheter. Nä, tacka vet jag lagom varma dagar.

För övrigt njöt jag av sällskapet och den fantastiska tårtbuffén. Ja, ni hörde rätt – tårtbuffé! Jag som älskar tårtor! Och bullar! Jag som älskar bullar! Okej, jag förstår, uppgiften ”lyckas-få-Emma-att-tycka-om-något-på-fikabordet” är kanske inte helt supersvår. Men jag vill bara poängtera att jag älskar tårtor lite extra mycket. Och bullar. Och tårtor…

Grattis bästa Lina på din födelsedag (som faktiskt är idag)!

På eftermiddagen grillade vi gottgottigottgott-middag hos mor och far, och sedan drog vi ungdomar in mot centrum och hängde på Nodo och kände av PDOL-pulsen!

27 Jul

Trerättersmeny

Förutom Magdalenas ljuvliga måltid hann även jag med att bjuda brudarna på middag. Det blev rätt bra trots att den var väldigt enkel att göra! Nästan för enkel! Speciellt varmrätten är perfekt att bjuda på eftersom den liksom sköter sig själv där i slutet vilket innebär att man hinner äta förrätt (eller bara fixa med annat) innan! Plus att man typ inte kan misslyckas. Inte om man har en ugnstermometer i alla fall.

Förrätt: Parmsnurror med fetaost
4 portioner

10 skivor parmaskinka (rökt)
200 g fetaost
1 dl crème Fraiche
2 msk mango chutney
12 blad ruccolasallad

Gör såhär:
– Finhacka fetaosten. Blanda den med crème fraiche så att osten mosas ihop.
– Lägg ut skinkskivorna på en skärbräda. (jag delade mina så att de kanske var 2-3 cm breda)
– Bred ut ostkrämen på skinkan, klicka ut mango chutneyn och lägg på ruccolablad.
– Rulla ihop skinkan till en rulle och ställ i kylskåpet.

Varmrätt: Marinerad kyckling med ris och sallad
4 portioner

6 st kycklingfiléer
Marinad:
1/2 dl soya
1 msk vinäger
3-4 pressade vitlöksklyftor
1/2 pkt fryst persilja

3 dl grädde
1 burk crème fraiche

sallad (tex isbergssallad, ruccola, körsbärstomater, fetaost, rödlök, honungsmelon och ev salladsdressing)
ris 

Gör såhär:
– Blanda marinaden och häll över filéerna som du delar på tre.
–  Låt ligga kallt några timmar.
– Blanda grädde och crème fraiche och häll över filéerna innan du sätter in dem i ugnen.
– Grädda i 200 grader i minst 30 minuter. (72 grader innertemperatur)

Efterrätt: Ernst sommarröra

Här finns receptet på den!

27 Jul

Filmen Rent i sin bästa version

Just ja! Jag vet inte ifall jag har visat er min och Linas bröllopsgåva till Elin som vi visade under bröllopet. Jag och Lina tolkade alltså första scenen i rockmusikalfilmen Rent. För er som inte har sett den – se den genast! Nu!

Till historien hör att Elin var den som visade oss Rent och låt oss säga såhär – både jag och Lina kan vid det här laget varenda låt i hela filmen. Elin har till och med sett musikalen på Broadway! Håll till godo!

Och nej. Jag vet att det är många som tror det och det gör mig mycket smickrad, men tyvärr, det är inte jag som sjunger… Trist att behöva göra er besvikna. Men jag vill inte hamna i läget att någon ber mig waila lite ”som när du gjorde filmen”. Det skulle krossa mitt hjärta att behöva göra er så besvikna.

27 Jul

En sådan där matvecka.

Ni ska bara veta vilken mat-vecka vi har haft. Vi i tjejgänget brukar ju köra lite ”halv åtta hos mig”-middagar under somrarna, och bara i veckan har vi hunnit med två stycken middagar. Först var det Magdalena som bjöd hem oss till hennes nya lägenhet. Menyn såg ut som sådan:

Förätt: Räk- och morotssoppa
Varmrätt: Pasta med oxfilés- och svampsås
Efterrätt: En underbar egengjord skapelse med chocolate chip cookies, glass, grädde, jordgubbar och två chokladsåser (magiskt!)

Vi åt så att vi nästan rullade hem! Väldans gott!

Idag ska vi ut på stan (trots värmen – jag vet) för att äta lunch med familjemedlemmar samt se Talangjakten, innan vi senare drar vidare på kalaaas! Japp – Lina Andersson is in tha city så vi får fira henne på hemmaplan trots allt! 

22 Jul

Oproportionerligt mycket skratt

Det allra bästa med att vara på stugan är att man efter några veckor faktiskt känner att man kan börja längta lite till lägenheten igen. Längta efter lite bekvämligheter som internet och oändligt med varmvatten tillexempel. Mm… Inteeernäät…

Den har veckan har jag varit i en riktig arbetsbubbla, jag har jobbat kväll sju dagar i sträck och inte hunnit med så mycket mer. Men nu – nu är livet tillbaka! Igårkväll var vi bjudna till släkt på en härlig middag, och nu är jag ledig både idag och imorgon vilket innebär att jag och Jakob har två ledig dagar tillsammans eftersom han precis fått semester! Lyxigt!!

Veckans nya grej har utan tvekan varit appen Face swap. Oh. My. God. Som jag har skrattat. Alltså, jag kan liksom inte behärska mig, jag skrattar oproportionerligt mycket åt vissa bilder! Jag liksom krampar i magen, tårarna rinner, skrattet blir hästgnägg och jag vill liksom bara lägga mig ner, banka näven i golvet och garva som jag aldrig gjort. Bildmappen på mobilen är fylld med dessa vi-byter-ansikte-bilder och när helst jag är på lite dåligt humör kan jag ta fram bilderna och bli fnissig på en sekund. Tack Gud för människan som kom på denna idé!

Jag ger er ett par exempel. Jag och Lina. Pappa och Cecilia. Den på pappa och Cecilia skrattade jag okryddat en halvtimme åt.

20130722-130342.jpg

20130722-130356.jpg

I övrigt har jag hängt med lillan i veckan och jag hann även med en Ekbergsfrukost med Lina som kom tillbaka på spontanbesök! Det gillar vi!

20130722-130403.jpg

20130722-130410.jpg

14 Jul

Den stora bröllopsfesten

Vilken dag det blev igår! Jag är så himlarns nöjd med hur bra allt blev, hur bra allt gick, hur fint det var och hur nöjda brudparet samt gästerna verkade vara! Vigsel, god mat, bra tal, liveband, släktdans på dansgolvet – det kunde liksom inte bli bättre! Och min och Linas insats blev också som planerat, till och med tekniken skötte sig!

Idag känns allt lite sådär konstigt tomt som när man kommer hem från en semester typ eller något annat roligt. Jaha, nähä. Jag har tacklat dagen-efter-känslan med att sova länge och sedan gå och packa upp alla påsar väskor och påsar som jag hade med igår, städat i husvagnen (vi är ju fortfarande på stugan. Till vardags bor vi faktiskt inte i en husvagn. Tro det eller ej.), redigerat bilder och ordnat upp kaoset i datorn i prydliga mappar. Att städa datorn kan vara som en hel terapi för sig.

Tack alla inblandade igår för en fantastisk dag, och tack Elin och Lars för att vi fick vara med och dela den med er!

13 Jul

Bröllop!

Slutspurten närmar sig. Veckan har varit intensiv, få timmar sömn. Jag har tagit från energireserven, tvingat mig att fokusera, skrivit oändligt med listor. Och nu är det dags. Allt dras till sin spets. För idag är det nämligen…

BRÖLLOP!

Hehe. Ja, det har varit lite stressigt i veckan, möhippa för Elin, fixande på dagen, jobbande på kvällarna till midnatt. Men idag känns faktiskt läget under kontroll. Jag tror att det kommer att bli en fantastisk dag! Lokalen är härlig, Elin och Lars kommer att vara superfina och jag och Lina ska göra vårt bästa för att kvällen ska bli någorlunda organiserad och bra.

Sedan ska jag bara njuta imorgon! Sova ut på stugan, äta något gott, läsa, kanske hälsa på hos mor och far, och bara må bra. Mm…. Hääärrliigt…

Förresten måste jag bara kommentera förra inlägget om nakenbadet. Fina Rebecka på jobbet sa dagen efter att hon läste att jag nakenbadade igår. Jag stirrar lite osäkert. ”Ehhehe.. Ja, alltså jag var ju ironisk… Ehhehe, framgick inte det..?” ”Jaha? Nä, jag trodde att du hade nakenbadat!” ”Ehhee ja alltså jag brukar ju skriva lite sådana där ironiska historier…”

Haha! Som en kalldusch svepte alla små blogghistorier jag har skrivit över mig, och jag insåg det fnissigt absurda ifall folk sitter hemma och tror att jag jagar sladdar på nätterna, att jag dreglar i akuta jag-vill-ha-socialt-umgänge-situationer samt att jag nakenbadar på en enorm familjestrand. Haha! Ni är för roliga, ni!

Här får ni en just-nu-bild! Nu är det bara klänning, skor och smycken som ska på!

20130713-102252.jpg

7 Jul

Kalla mig nakenbadaren

Nämen hej på er! Det var ett tag sedan! Enbart möjligheten att blogga från mobilen samt ett nästintill obefintligt nätverk har gjort att den senaste stugveckan fått bli aningen omvärldsisolerad.

Isolerad – men inte slö. Förutom jobbet pysslas det för fullt med värdbröllopet som närmar sig med stormsteg (mindre än en vecka kvar!), och förutom det har det hunnits med kalas, surströmming, utekväll med tjejerna och spelkvällar. Igår lånade jag och Jakob våra älsklingsbarn (nåja, mina älsklingsbarn i alla fall, men jag tror att jag talar för båda) och åkte till Pite havsbad. Där gick vi all in med Nimbys värld, tivoli och slutligen nakenbad i havet! Barnen var badsugna och Olle var den enda med badkläder så tjaa, jag är inte den som är den, andra var ju också nakna. Barn under 3 år i och för sig. Men jag blev faktiskt lite irriterad, som folk stirrade när jag tjutande sprang ner i det långgrunda vattnet med Cecilia bakom mig. Har de aldrig sett en naken människa förut??

Hahah! Men snälla nån, vad tror ni egentligen om mig?! Tror ni verkligen att jag skulle springa med Cecilia bakom mig? Utan att hålla koll på ifall hon ramlade? Ni känner då inte mig, det är ett som är säkert.

(UPPDATERING: Jag var ej naken. Tydligen framgick inte detta!)

Idag gör jag verkligen inte något nyttigt. Jag tar powernaps, jag äter, solar och jag läser böcker. Så väldans skönt.

20130707-163452.jpg

20130707-163513.jpg

20130707-163528.jpg

20130707-163552.jpg

Det här är för alla som gillar IE6 och Opera på Nintendo Wii.

Tyvärr kommer den här siten att se väldigt tråkig ut i för er så du gör nog bäst i att byta webbläsare. Chrome eller ett PS4 är mitt förslag.

Frågor på det?:)