15 Jun

Sega tranbärs- och blåbärskakor

Det här hade man ju kunnat ana. Så fort man börjar på något nytt som innebär nya rutiner, så är det liksom som att all energi går åt till bara omställningen. I mitt fall är det alltså sommarjobbet där jag nu har börjat lära mig redigeringsbiten, vilket är precis så roligt som jag trodde. Men man blir så tröööött de första dagarna! Så, jag har jobbat och sedan tagit gigantiska powernaps och Jakob har jobbat över flera dagar nu vilket har resulterat i dagar med detta schema:

Jobb-sova-jobb-sova.

Eller, jag har även hunnit äta sega bärkakor. Ljuvliga kakor. De har varit räddningen när jag har vaknat upp vid åtta på kvällarna och yrvaket mumlat för mig själv att jag måste vakna till för att man inte kan lägga sig för kvällen vid 17.30. Ett par kakor senare och sockerchocken har varit ett faktum!

Okej, vem försöker jag lura, jag passerade möjligheten att sockerchocka kroppen för länge sedan. Nu är det mer ”om-jag-kliver-upp-så-får-jag-äta-goda-kakor-lockelsen” som räddar mig.

För er trötta ute i världen (eller bara kaksugna), du behöver:

100 g smör
1 msk sirap
1/2 dl vatten
2 dl havregryn
2 dl vetemjöl
3 dl torkade bär (jag använde torkade blåbär och tranbär)
2 dl socker
2 tsk bakpulver
1 krm salt

Gör såhär:

– Smält samman sirap, vatten och smör på medelvärme i en kastrull och låt svalna.
– Blanda ihop alla torra ingredienser, även bären, i en bunke och slå över smörblandningen.
– Rör till en kladdig kakdeg och forma till små bollar.
– Ställ ut på plåt med bakplåtspapper.
– Grädda i 175 grader i en kvart och låt svalna. 

Det här är för alla som gillar IE6 och Opera på Nintendo Wii.

Tyvärr kommer den här siten att se väldigt tråkig ut i för er så du gör nog bäst i att byta webbläsare. Chrome eller ett PS4 är mitt förslag.

Frågor på det?:)