31 Okt

MÅNDAGSTANKAR

Vet ni, alltid vid den här tidpunkten på året så blir jag så fruktansvärt pyssel-rastlös. Jag har liksom inte ro i kroppen att pyssla på med något när jag börjar känna att julpysslet närmar sig. Och julpysslet tänker jag inte börja med förrän första advent!

Däremot får jag faktiskt börja beställa redan nu – för annars tar det fina slut. Så idag är ett par beställningar iväg-skickade och jag har även börjat fundera över julklappar. Det är verkligen ett tips att börja göra det i god tid så att man slipper stressa i slutet! Listor, listor och åter listor. Det räddar verkligen julefriden! Ska jag vara ärlig så räddar listor det mesta.

Nu – nu ska jag göra något som jag har varit sugen på länge. Jag ska krypa ner med en filt i soffan och läsa i flera timmar. Dags att fortsätta drömma sig bort i Margaret Mitchells romantiska värld! Ha en trevlig måndagskväll!

30 Okt

LAXPASTA

Den här maten bjöd pappa på igår, kletig, ostig och fantastiskt god!

1 zucchini
1 rödlök
5-6 hg lax
2 dl grädde
riven ost
pasta

Skär lax och zucchini i små kuber och löken i tunna skivor. Salta och krydda laxen och stek den för sig.
Stek zucchini och rödlök mjuka och tillsätt grädden. Blanda i den kokta pastan och vänd ner laxkuberna. Strö över riven ost. Servera med en god sallad och ät, supersmarrigt!

30 Okt

RECOVERY WEEKEND

I helgen tog Jakob sitt pick och pack och drog till Umeå. Jag jobbade och fick vackert stanna hemma. Men, så tog jag också mitt pick och pack och drog till mamma och pappa över helgen. Mysigt! Det blir lite som en recovery weekend. Äta god mat. Sova i en oändligt mjuk säng. Bara vara och bli omhändertagen. Ja, en aning omhändertagande har det  faktiskt också blivit.

Nu ska jag njuta av de sista timmarna här, sedan ska jag åka hem och fixa i ordning för söndagsfilm och kvällsmat med Johanna och Fredde! Perfekt avslut på en mysig helg!

28 Okt

KETCHUP PÅ GLASFLASKA

Det här kan till och med jag tycka är aningens överambitiöst. Men för några dagar sedan snubblade jag in på ett recept på hemmagjord ketchup. I samma veva var våran egna flaska slut så jag tänkte – jag testar! Och vet ni? Det blev gott! Det tar dock lite tid att göra – men väl värt att testa!

7 dl passerade tomater
100 gram fänkål
1 gul lök
3 klyftor vitlök
10 hela nejlikor
1 tsk Colman´s senapspulver
1/2 dl rörsocker eller farinsocker
1/2 dl ljus sirap
1/2 dl rödvinsvinäger
2 tsk salt

Gör såhär:
– Mät upp 7 dl passerade tomater i en stor gryta eller panna
– Skär fänkål, lök och vitlök i småbitar och tillsätt dem och de andra ingredienserna
– Låt blandningen sjuda försiktigt i minst en halvtimme och rör om då och då
– Smaka av för att se att såsen har tagit smak av kryddorna!
– Sila blandning genom en fin sil och häll ketchupen på flaskor
– Förvara i kylskåp

27 Okt

JAG OCH MINA GARN

Ikväll är det jag, mina kära garn-nystan och mormorsrutor, och mängder av te! Någonstans där i mitten hade jag tänkt vandra iväg och träna också, men i huvudsak är det virkningen som gäller! Just ja, jag ska ta ett lååångt bad också. Jag längtar redan!

Hoppas du får en fantastiskt trevlig torsdagskväll du med!

26 Okt

SOPPLUNCH OCH LÅNGSAM HOBBY

Idag har jag varit på sopplunch hos mormor och morfar! Så alldeles förtjusande trevligt med köttsoppa och sådant härligt sällskap. Fint ska det va!

Jag passade även på att utnyttja mormors kunskaper och lärde mig att virka små mormorsrutor som jag har tänkt underhålla mig med i mörka höstkvällar tills december tar vid. Jag räknade ut att om jag vill ha en 1,5 meter bred och lång filt-fyrkant så innebär det 225 rutor. 225! Idag virkade både jag och mormor, hyfsat länge, och vi skrapade ihop till fem rutor. Tur att man inte har bråttom!

25 Okt

DAGENS BEDRIFTER:

Dagens enda bedrift är en cykeltur till staden i det klara höstvädret för att klippa luggen. Värre åtaganden kan man ha! För övrigt har jag haft en planerar-dag. Jag har skrivit in de nya kursernas alla lektioner i kalendern, bokat frisörtid innan jul, bokat tandläkartid, jag har beställt skolböcker, skickat diverse mail som har behövts skickas och även hunnit se över lämpliga helger för ett eventuellt Stockholms-besök och ett Umeå-besök! Det hade ju varit fantastiskt om det hade kunnat gå att klämma in i höstens bråda dagar.

Och just ja, jag har ju faktiskt bakat kolakakor idag också! Det är väl i för sig ingen bedrift i sig – enklare bakverk får man leta efter. Men smarriga är de, de små flottiga rackarna! Se bara så enkelt, du har säkerligen varenda ingrediens hemma!

100 g smör
1 dl socker
2,5 dl vetemjöl
1 msk sirap
1 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker

Knåda ihop hela härligheten med händerna och lägg ut tre längder på en plåt, platta till dem och skicka in dem i ugnen i 10 minuter på 175 grader! Låt de lägga sig en stund efteråt och snitta dem sen i diagonaler medan de fortfarande är varma. Låt svalna och ät med mjölk eller te!

Tänka sig så lämpligt att jag hade en tom glasburk som passade perfekt att fylla med just kolakakor! Då är det bara att gå och lyfta på locket när man känner sig sugen!

24 Okt

JULPYNTSTANKAR

Jag fick en kommentar för någon dag sedan som jag tänkte att jag skulle försöka besvara – likest att ta det i ett inlägg, det kanske är fler som undrar! Så här löd den:

Emma! Du snackar mycket om julen – så nu tänkte jag faktiskt grilla dig lite ;) Jag antar att du har lååång erfarenhet av att julpynta (flera års erfarenhet alltså)? Såhär är det: jag har aldrig julpyntat. Någonsin. Eller okej. Jag har klätt mamma och pappas gran hemma – men jag har aldrig julpyntat mitt eget hem. SÅ! Med din (eventuella) erfarenhet och expertis hoppas jag att du ska kunna hjälpa mig lite. Jag är av åsikten att ”ska det va så ska det” och vill därför hellre gå ”all in” än att endast byta gardiner. Jag har bara hittat en enda bra hemsida för julsaker, och det är jotex.se. Vet inte heller vilka fysiska butiker som är värda att besöka med min student-budget. Har du några tips? Kanske även lite egna julpyssel som kan kicka igång julstämningen i lägenheten? Jag bor på 83 opyntade kvm och behöver MASSOR mer förslag! :D Textiler, kottar, julgranspynt och you name it. Det verkar som att jag har typ likadan inredningssmak som du – så du kan därmed utgå från dig själv ;)

För det första, tack för kommentaren,  jag älskar när ni kommenterar och undrar! Såhär är det, min julpyntserfarenhet består egentligen bara av en jul, haha, eftersom jag bara har bott i egen lägenhet i drygt ett år, men jag ska försöka svara så gott jag kan!
När det gäller julpynt så är jag egentligen rätt sparsam. Tomtar, nissar och julbonader går helt bort – i alla fall i lägenhet! Det jag tycker är viktigast är belysning och den julröda färgen. Det vill säga, lila detaljer som ljus och kuddar i vardagsrummet åker ut till förmån av röda och vita julinspirerade kuddar, limegröna gardiner byts ut mot röda, kökshanddukar byts ut och små dukar åker fram. Sen kommer det som jag nästan tycker är viktigast. Adventsljusstakar och ljus! Jag har en stor, sjuarmad ljusstake som pryder vardagsrumsfönstret under julen, en gigantisk vit ”pappersstjärna” i sovrumsfönstret och massor av små ljuslyktor som jag tycker passar högtiden. Bara ljus i allmänhet tycker jag är rätt juligt! Det obligatoriska julpysslet är även att pyssla ihop en adventsljusstake där jag tänder ett ljus varje söndag, förra året gjorde jag en med blockljus med silversiffror i 1-4, de finns billigt att köpa på typ Panduro, och det är snabbt och lätt att göra!

Sedan har jag en del småsaker som GOD JUL-bokstäver, filtar, julblommor som hyacinter och amaryllis är ett måste och sen älskar jag att göra små arrangemang kring julen! Ett ljusfat med mossa, röda band, ljus, hjärtan, eller en korg med en blomma och något läckert pyssel runt omkring.
Har du mycket plats så är det såklart fantastiskt att rymma en julgran! Det är helt kört i vår lägenhet, förra året tog det lång tid för mig att inse att det inte skulle rymmas en julgran.. Men ryms det – då är det bara att vara nöjd och lycklig!

Julpynt brukar jag inte köpa på någon speciell affär – det brukar gå att hitta på de flesta ställena! Adventsljusstakarna finns i alla former, färger och prisklasser på lamp-butiker runt om, blommor hittar du på ICA eller Coop och det går att hitta massor med bra saker på tillexempel Dollarstore, förra året fyndade jag både röda panellängder, kökshanddukar, ljus och en jättefin lykta där! Man ska inte underskatta de billiga butikerna! På Clas Ohlsons hittade jag bland annat den stora stjärnan till sovrumsfönstret för kanske 149 kronor, så det behöver inte vara särskilt dyrt! Men jag lärde mig förra året att det tar ett tag att samla ihop ett litet julpyntslager, jag var runt på massor av affärer innan jag var någorlunda nöjd.
Jag är ganska traditionell, skulle aldrig få för mig att ha en lila gran eller något sådant, samtidigt tycker jag att det är kul att ha en modernare och ungdomligare touch på julpyntet och nu för tiden finns det mycket snyggt och stilrent som går att använda sig av utan att det blir för krussidulligt!

Men förutom själva julpyntet så är det så otroligt mycket mer som ger julstämning, tillexempel julmusik, julklappsinslagning, julgodis i en skål, julbak och pyssel i form av att pyssla julkort!  Det är svårt att vara konkret utan några bilder att visa, men ni kommer såklart att få se allt som jag gör när det börjar närma sig, jag lovar att visa vartenda julpyssel och julpynt som jag gör – med tydliga instruktioner om ni vill hämta inspiration! Och jag brukar vara rätt tidig så förhoppningsvis hinner ni hänga på om ni vill!

Hoppas det gav något litet, litet hum om hur jag tänker!

24 Okt

LÄTT OM HJÄRTAT

Det är märkligt hur en timme eller två så lätt susar iväg när man pratar i telefon med Lina. Swisch så har tiden gått! Medan en timmes föreläsning känns som tusen. De kanske går att kombinera??

Idag är jag så lätt, så lätt om hjärtat! Vi har nämligen avslutat två kurser och jag befinner mig just nu i något slags vakuum tills nästa kurser börjar på tisdag nästa vecka! Det innebär att jag i princip har en veckas skollov! Fantastiskt. Så den här veckan ska jag sköta små söta barn, fotografera, baka och eventuellt jobba ett par dagar. Men det må då vara. Jobb kan man lämna när man har slutat för dagen, skola ligger och gror hela tiden vilket tar betydligt mer energi!

Jag visar en bild som illustrerar min känsla just nu. Tjohoo!

23 Okt

SMAKUPPLEVELSE UTAN ANSTRÄNGNING

Söndagar är dagen i veckan då vi faktiskt har tid att lägga ner lite möda på maten. Då brukar det oftast bli en god köttbit. Eller ska jag vara ärlig – oftast så äter vi hos mamma och pappa eller någon annanstans.

Idag gjorde vi dock söndagsmat hemma. Eller Jakob gjorde söndagsmat. Baconinlindad ytterfilé med fyllning av mozzarella, basilika och soltorkade tomater. Och så massor med rotfrukter i ugn. Fantastiskt! Och utan att lyfta ett finger!

Medan vi väntade på maten spelade vi Lasse Winnerbäck och sjöng. Jag kunde bara tre låtar men det stoppade mig inte!

Och så svängde jag ihop Gino med glass till efterrätt. En bortglömd, enligt mig riktigt smarrig och lätt efterrätt.

Nu jäser vi i soffan och förbereder oss mentalt på att ge oss ut i höstmörkret – hyra film står som nästa schemapunkt. Det stående söndags-inslaget!

Det här är för alla som gillar IE6 och Opera på Nintendo Wii.

Tyvärr kommer den här siten att se väldigt tråkig ut i för er så du gör nog bäst i att byta webbläsare. Chrome eller ett PS4 är mitt förslag.

Frågor på det?:)